梨はいつから与えられる？
| 離乳食初期
(5～6カ月) |
離乳食中期
(7～8カ月) |
離乳食後期
(9～11カ月) |
離乳食完了期
(1才～1才6カ月) |
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離乳食材としての梨
梨に含まれるアスパラギンは夏バテ、疲労回復効果、アルコールの一種であるソルビト―ルは咳止め、解熱効果があります。さらに梨には、消化酵素であるプロテアーゼも含んで便秘予防する働きもあるのです。
しかし、バラ科の果物でアレルギー反応が見られることもありますので、最初に与える時は、慎重に少しずつ様子を見て食べさせてください。
最近は、洋梨もたくさん出回るようになりました。果肉が軟らかくて、甘くジューシーでル離乳食には使いやすい食材です。
下ごしらえや調理法
果肉がザラザラして独特の食感があります。生で食べると口に入れても溶けることはなく固い感じなので、小さめに切って利用して下さい。
消化があまり良くないし、お腹を冷やすこともあるので、食べ過ぎはいけません。
離乳食初期(5~6か月)レシピ
梨ヨーグルト
【材料】
・梨 1/8個
・プレーンヨーグルト 40ｇ
【作り方】
- 梨の皮を剥いて芯を取り、おろし金でおろします。
- おろした梨を裏ごしして果汁を取ります。
- 果汁を耐熱容器に入れ、５００Ｗの電子レンジで２０秒間加熱します。
- ヨーグルトにかけます。
離乳食中期(7~8か月)レシピ
梨の白和え
【材料】
・梨 1/16個
・ニンジン 10ｇ
・小松菜 1枚
・豆腐 20ｇ
・すり胡麻 少々
【作り方】
- 梨は短めの千切りにして、さっと茹でます。
- 人参も食べやすい長さの千切りにして軟らかく茹でます。
- 小松菜も、軟らかく茹でて１センチ位に切ります。
- 豆腐は２つぐらいに切って、熱湯でさっと茹でます。
- 豆腐の水をキッチンペーパーで切って、すり鉢ですります。
- 豆腐にすり胡麻を入れてよく混ぜ、その他の材料と和えます。
離乳食後期(9~11か月)レシピ
梨のサンドパン
【材料】
・梨 1/8個
・サンドイッチ用パン 1枚
【作り方】
- 梨の皮を剥き、芯を取って細かく切ります。
- 鍋に梨を入れ、ひたひたの水を入れてやわらかくなるまで煮ます。
- サンドイッチ用のパンの上に、煮えた梨を海苔巻きの芯の様に並べ、くるっとパンを巻きます。
- パンをサランラップで巻いて、しっとり果汁が回り、形が落ち着くまで置いておきます。
- ラップを取りパンを３等分して、赤ちゃんに持たせて食べさせます。
※口にパンを押し込まないよう、見守ってあげましょう。
離乳食完了期(１才～１才６か月)レシピ
鶏モモ肉の梨ソース煮
【材料】
・鶏もも肉 40ｇ
・梨 1/6個
・玉ねぎ 20ｇ
・醤油 小さじ1/2
・サラダ油 少々
【作り方】
- 梨と玉ねぎをすりおろして、分量の醤油と混ぜます。
- ①に鶏肉を塊のまま漬け込みます。
- ３０分タレにつけたら、肉をサラダ油を薄く入れたフライパンで表面を焼きます。
- 漬け込んでいたタレをフライパンに入れ、蓋をして鶏肉に火が通り、タレが少し煮詰まって、美味しくなるまで蒸し煮します。
- 火を止めて、肉を食べやすい大きさに、割いていただきます。
※肉は塊のまま調理した方が軟らかいです。タレも煮詰めすぎない方が食べやすいです。