離乳食のマンゴーはいつから

マンゴーはいつから与えられる？

離乳食材としてのマンゴー

マンゴーはメキシコ、フィリピン、タイからの輸入が多い代表的な南国フルーツです。ここ１０数年前から日本でも栽培されるようになり、庶民にとっても身近なフルーツになりました。

完熟マンゴーの甘い香りと味は一級品で、生だけではなく、プリンやケーキ、アイスクリームなども高級デザートとして人気があります。

また、ビタミンＣ、カリウムを多く含み高血圧予防に効果があります。完熟のものはβカロテンが豊富で、特に成人病を防ぐ効果もあります。

しかし、マンゴーは漆科の果物で、触ってかぶれを起こす人もいます。

マンゴーに含まれるカルドール、マンゴールが漆アレルギーに似たアレルギーを引き起こします。この成分は特に皮の部分に多いのですが、果肉にも少量存在しています。

目の周り、手指などに水泡、後半、喉の痒み、腹痛、蕁麻疹、呼吸困難、目の痒みなどの症状が表れます。

マンゴーアレルギーはラテックスゴムによる肌荒れなどのアレルギーを起こす人に出やすいとも言われています。

離乳食としてはマンゴーアレルギーの心配もあるので、離乳食が完了して、３歳近くになったら、まず加熱したマンゴーから始めて、生のマンゴーをほんの少し与えて様子を見るようにしましょう。

下ごしらえや調理法

マンゴーは表面の色が鮮やかでツルンとした触感のものを選びます。

果実の真ん中に平たい種があるので、３枚おろしのように切り分けます。それから皮を剥いて食べやすい大きさに切って料理します。

保存する場合は７℃以下の場所に置くと寒さで駄目になるので気をつけます。

時期別離乳食レシピ

離乳食初期（5～6か月）レシピ

離乳食中期（7～8か月）レシピ

離乳食後期（9～11か月）レシピ

離乳食完了期（1才～1才6か月）レシピ

はじめてのレシピ（１）

はじめてのレシピ（２）