おはようございます。
この頃、我が家の双子のおチビちゃんズが思うようにご飯を食べてくれなくなりました。
色々と工夫するのですが、お菓子ばかり食べてご飯をしっかり食べてくれず…。
ご飯は遊び食いを始めたらすぐに撤去して、
「しっかり食事を摂る!!」
というスタイルで教え込んでいるのですが
なかなか私の思いが伝わらないようで…効果がありません。
結局お腹が空いてしまうので
「おやつ食べたい!!」
となってしまい、
私が目を離しているスキにダイニングテーブルに置いている椅子を使って
高いところに置いている、お姉ちゃん用のお菓子を物色する始末…。
都度お菓子をしまう場所を変えているのですが、
ニオイがするのでしょうか?完璧に見つけられてしまいます。
そんな我が家のおチビちゃんズが少しでも食べてくれるようにと、
今朝はかぼちゃを使った蒸しパンを作って食べさせてみる事にしました。
今が旬のかぼちゃを使った簡単レシピ
かぼちゃは今の時期比較的入手しやすいので、
スーパーに行ってもお求めやすいですね。
うちの場合は実家が農業をしている義母から
たっくさんかぼちゃを貰いました。
保存に困ったので、茹でてマッシュして平らにして
冷凍庫に入れている状態なので、こちらを解凍して使って
ホットケーキミックスの素で簡単にかぼちゃ蒸しパンを作る事が出来ました。
かぼちゃの蒸しパン
<材料>
・かぼちゃのマッシュ 100g
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 (または水) 120cc
(牛乳アレルギーがあるお子様はお水でも作る事ができます。同量です。)
<作り方>
①カボチャは皮を取り、柔らかく茹でる。
(電子レンジ調理も手軽でいいですが、私は固めに仕上がる気がするので茹でる派です)
②茹でたカボチャをマッシュし、牛乳(または水)を入れて伸ばす。
③②にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。
④型に生地を入れる。
⑤お鍋にお湯を沸かし、型を中火で15分程蒸して完成。
電子レンジのスチーム機能を使っても放置でラクチンですよね。
でも、我が家は電子レンジでのチンも試しましたし
スチームオーブンの蒸し機能も使ってみましたが
やっぱり蒸し器を使ってガスコンロで加熱するのが一番おいしく
かつ、ふわふわした感じに仕上がるからお気に入りです。
簡単に栄養が摂れるホットケーキミックスの粉
今回我が家はこちらの商品を使いました。
DHAとカルシウム入りとのことで、ありがたくいただきました~♪
あまり食べてくれない偏食キャンペーンの双子のおチビちゃんズ、
まぁまぁ食べてくれました。甘みがいい感じにはたらいたようです♪
カボチャの栄養素も入っていると思いますのでオススメです。
皆さんもチャレンジしてみてくださいね。