こんにちは。
この頃天気がいいので、洗濯も進むし
子供をお外で遊ばせたり、気分もよくなりますよね。
ただ私は花粉症なので、くしゃみ、鼻水との闘いです。
最近引っ越しをしたのですが、
近くの散歩道には桜の木があるので、
暖かくなって桜が咲くのがとっても楽しみです。
桜並木を毎日お散歩できるなんて贅沢ですよね～。
さて、手づかみ食べもどんどんさせたいので、
この頃おかゆから軟飯にステップアップです。
そうなると、ふりかけが必須になります。
既製品もいいけど、お手製のふりかけは体に優しい感じがしますよね。
今日はオススメの手作りふりかけをご紹介したいと思います。
ミルで簡単にできる、カルシウムふりかけ
皆さんは今までふりかけを作ったことってありますか？
私は安売りの時にお店で買うばかりで、
一度も自分で作ったことはありませんでしたし
作ろうと思ったこともありませんでした。
双子のおチビちゃんズが離乳食後期になり
おかずを食べやすく作り、手づかみで食べさせてきました。
でもおかゆは5倍だったり4倍だったりで
ゆるゆるだったので、これは介助で食べさせていました。
でも、おにぎりを作って主食も自分で食べさせようかなと思い
最近は軟飯を作ることが増えてきました。
そうなると、ふりかけは必要。使う機会も増えてきました。
離乳食づくりで体に優しい食べ物を色々調べていくうちに
手作りでふりかけが作れることを知りました。
かつおぶしをそのまま使うので、カルシウムもミネラルもたっぷり。
しかもかつおぶしというだしを使うことで、
塩分を使わなくても味付けをすることができて
メリットの多いふりかけをご紹介します。
これは時短料理で有名なみきママの考案レシピです。
＊材料＊
・かつおぶし…12ｇ
・青のり…小さじ2杯
・塩…小さじ1/４杯
・砂糖…小さじ1/3杯
＊作り方＊
①材料をすべてミキサー（ミル）に入れる。
②機械が焼け付かないように時間に注意しながらかつおぶしが細かくなるまで砕く。
③よく混ぜ合わせて完成。
とっても簡単にできます。
青のりとかつおぶしの風味豊かなふりかけが完成です。
私は塩は天然塩、砂糖はてんさい糖を使っています。
青のりも、あおさだとちょっと安いようですね。
かつおぶしははながつおというのを買いました。
小さい小分けのかつおぶしパックはちょっと単価が高いかな～なんておもって＾＾；
はながつおはとってもおおきくスライスされているので、
このようにミルがいっぱいになります。
でもミキサーで細かくすると…
ここまでコンパクトになります！
おにぎり以外にも活用できる！
おにぎりだけでなく、味付けとしても大活躍です。
豆腐にささっとふりかけると味付け豆腐になりますし
お湯で溶けば、スープというかだし汁にもなります。
本当、オススメですよ～。
ぜひぜひ作ってみてくださいね。