離乳食は炭水化物から始まるので
やはり野菜も炭水化物が食べさせやすい気がしますよね。
今回はかぼちゃを使った一品メニューからの
離乳食・おやつをご紹介したいと思います。
かぼちゃペースト与えてみました
10倍がゆ、パンがゆ、じゃがいも…
と来たら、やはり炭水化物繋がりで、
炭水化物を含んでいるかぼちゃですよね。
って、私は思っているのですが＾＾；
ちょうどかぼちゃの煮付けを作る予定だったので
調味前に取り分け、かぼちゃのペーストを食べさせてみました。
まず、かぼちゃを洗います。
皮つきのまま茹でるので、汚れを落とす意味でも
流水でよく洗います。
そして一口大に切ります。
皮は丁寧に取る人もいるかもしれませんが、
私はどうせ茹でたら皮を取り除くし…と思って、そのままにしています。
そしてかぶるくらいのお湯で煮ます。
煮崩れしないように、なおかつ柔らかく、です。
いい感じになってきました。
ここで離乳食用にかぼちゃを取り分けます。
皮を取り除き、深さのあるお皿に乗せます。
そしてフォークの背でかぼちゃを潰します。
これに少しずつお湯を加えて伸ばせば完成です。
ただ、ちゃんと裏ごししないと心配…と思う方もいらっしゃると思います。
でもちょうどよく茹でると、フォークで上手に潰すことができますよ。
裏ごしもすり鉢も使わずにこのクオリティー！！
食べさせてみた感想
裏ごしもせず、すり鉢でもすらずにそのまま作って食べさせてみたので
舌触りが良くないかな？
なんてちょっと心配になりましたが、取り越し苦労だったようです。
かぼちゃの優しい甘みも相乗効果なのか
思う以上にごっくんしてくれました。
かぼちゃで蒸しパン
今度は幼児食として、かぼちゃの蒸しパンを作ってみました。
離乳食用に取り分けたかぼちゃを、マグカップに適量入れます。
ここは大体一口大のかぼちゃを
皮を取り除いて、そのままポンと入れます。
そしてフォークの背でかぼちゃを潰します。
離乳食初期のように丁寧に潰さなくてもざっくりで大丈夫。
なんてったって幼児食ですからっ。
そしてホットケーキミックスを大匙２、
牛乳を大匙１強入れ、ぐるぐるかき混ぜます。
これで完成。あとはレンジでチンするだけです。
電子レンジの機械にもよりますが、
500ｗの電子レンジで1分ほどで
かぼちゃの蒸しパン、出来上がり～。
これだとパクパク食べてくれるのでこのメニューは重宝しています。
朝ごはんに出してもいいし、おやつに出してもいいですよ。
他にも普段食べにくい野菜を混ぜて作ると、
結構食べてくれますので、ぜひお試しを！