こんばんは。
マクドナルドのアプリを入れているのですが、
マクドナルドからアプリで通知があり、
子供たちが寝ているのをいいことに、
夜中なのに独身のお友達と
マックカフェバイバリストまで出かけて
チョコレートドリンクを飲んでしまった私です。
たまの息抜きもいいよねと自分に言い聞かせているのですが
だから乳腺炎になるんだよっていう
悪魔のささやきも聞こえるような？
さて、昨日はしらすとトマトを買ってきました。
オリジナルでリゾットを作ったので、
そのレシピを紹介します。
しらすのトマトリゾット
＜材料＞２回分
・ベビーフードのコンソメ ２袋
・トマト 1/4個
・しらす 小さじ２杯
・７倍がゆ 160ｇ
トマトは1/4個で多いかなと思われるかもしれませんが
酸味の素、種の部分を取り除いて皮をむくと
実の部分が少しになるので、これくらいでちょうどいいです。
そして我が家はツインズちゃんなので
二人分で作ってみました。
一応オリジナルです＾＾；
①しらすをお湯でゆでる
塩抜き目的でしらすを熱湯にさっとくぐす。
その後、こし器などで水分をとる。
②トマトは種と皮を取り除く
種は酸味が感じられるのでトマト嫌いの原因になる恐れもあるため
なるべく丁寧に取り除きます。
皮も口に残るので、同じく取り除きます。
湯剥きしてもいいかもしれませんね。
③しらすとトマトをみじん切りにする
綺麗なまな板と包丁を用意し、
塩抜きしたしらすと下処理したトマトを細かくします。
④コンソメスープの中におかゆを入れる
分量通りに溶いたコンソメスープを沸騰させ、
その中に７倍がゆを入れる。
更にトマトとしらすも入れ、弱火で少し煮込む。
⑤完成です
簡単にできました。
ただ材料を細かくしして加熱しただけという
とっても簡単リゾットの完成です（＾＾）
しらすは消化のいいタンパク質
離乳食中期になり、初期と違い色々と食べられるようになってきました。
ただ、１日２回の離乳食になるので
作るのもマンネリ化してしまう事実もあります。
私は元々料理が得意な方ではないので
材料を使いきれず、無駄にして処分することが多くあります。
そんな事情から、今回は材料を複数併せて簡単に煮込む事が出来るレシピを思い付き、
トライしてみました。
しらすって、消化のいいタンパク質なのだそうです。
だから、食べ始めにはもってこいのお魚だとか。
なので、気兼ねなくトライしてみました。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね★