こんばんは。
今日はジトジトジメジメ、嫌な天気でした…。
なんとなく家の中も湿っているような感じがして
蒸し暑くてなんとなく過ごしにくい一日でした。
子供たちを公園に連れて行くのも難しくて
児童館に連れて行こうかなと思いましたが、重い腰が動かずで
結局は自宅でグダグダ過ごしてしまいました＾＾；
双子のおチビちゃんズの片方ちゃん（やんちゃ娘の方）が
最近、棚のロックを解除する方法を覚えてしまいました…。
そのため、お菓子を入れていた棚から全部のお菓子を食べつくされてしまい
家におやつがない状態でした。
でも今日のこの天気で買い物にも出かける気になれないし…
という事で、自宅にある材料で簡単に作れるおやつを作ってみました。
レンチンむしパン
ではさっそくご紹介します。
＜材料＞
・ホットケーキミックス…１袋（200g入りのものを使用）
・牛乳…150cc
・バナナ…２本（熟したものがオススメ）
・きな粉…大さじ１～２（お好みで）
※ 生地が固く感じるようでしたら、お好みで牛乳を少量追加してもいいと思います
＜作り方＞
①ボウルにバナナを手でちぎりながら入れ、フォークの背で潰す。
②①に少量ずつ牛乳をくわえ、バナナと混ぜる。
③②にホットケーキミックスときな粉を入れ、よく混ぜる。
④出来上がった生地をマグカップもしくはシリコン製の型に入れる。
⑤電子レンジで加熱して完成。
我が家の場合はオーブンレンジの電子レンジ機能を使って
600wで１分10秒の加熱でふんわり仕上がりました。
加熱時間が長いと、クッキーのように固く仕上がってしまうので注意が必要です。
生地を入れ過ぎない（厚くしない）のがコツです。
バナナは含まれている糖が異なるので、分解に時間がかかる点から
腹持ちがいいと看護学校の栄養学で習った記憶があります。
なので、大人の私たちでもおやつ代わりにいいかもしれませんね。
きな粉も体にいいですし、まさにもってこいのおやつかもしれません（^^）
食べさせてみて
電子レンジで簡単にチンするタイプのむしパンでしたが
加熱時間さえオーバーしなければ、ふんわりしたいい感じの蒸しパン風が出来上がりました。
手づかみで食べられるサイズにして、子供たちにも手づかみでパクパク食べてもらいました。
ボウル１つとあとはマグカップまたはシリコン型で作れるので
後片付けも簡単ラクチンなので、オススメですよ。
ぜひぜひ皆さんも作ってみてくださいね。