こんにちは。
今日も今日で、暖かく過ごしやすい一日でしたね。
上の子が「公園行きたーーい」と騒ぐのですが
今日は待ちに待ったおうちパン教室の日だったので
我慢させ、レッスンを受けてきました。
今までは本を買って作り方を見て、
そのままレシピ通り作っていましたが
新たな参考になる情報を得られたり
パンのこねかたの手技も目の前で見ることができて
とってもお勉強になった一日でした。
レッスン中の子供のイタズラ…！！
アットホームな雰囲気で少人数制の自宅レッスン。
子供を連れて気兼ねなくレッスンが受けられることが魅力です。
講師の方はとても優しくておっとりした雰囲気のいい先生。
ゆったりした雰囲気の中で、楽しく過ごすことができました。
と言いたいところですが…。
ここぞとばかりに親を困らせる、赤ちゃんがえり真っ最中の３歳児！
やってくれましたよ…。
レッスン中、「抱っこして～～～」と大騒ぎ。
おもちゃも散々散らかして、先生にかなりご迷惑をおかけしました。
ギャーギャー泣いて、私を困らせてくれました。
あまりにも大声で泣くので、
双子のおチビちゃんズもつられて大泣き。
本当に冷や汗モノの一日でした…ふぅ。
ふっわふわ！もちもちのフライパンパン
さて、気を取り直して。
今日はフライパンで焼くかぼちゃのパンと
あおさ・かつおぶしを練り混ぜた生地で焼くスティックパン
この二つのレッスンを受けてきました。
どちらも離乳食に大活躍のパンなので
ずーっとこの日を楽しみにしていました。
私はオーブンもしくはホームベーカリーでパンを作る派で
フライパンで焼くパンは硬いようなイメージがありました。
今日は生地を数分こねてねかせただけのパンを
フライパンで焼いてきました。
これがすっごくモチモチ！
ここまでモチモチなのかと驚くほどでした。
私は安い強力粉を使っていましたが、
国産の粉の方が甘みがあっておいしいそうです。
そして離乳食に使うなら、安心で体にいいものをという点から
国産の強力粉がオススメですよ～とご説明いただきました。
フライパンで焼く方がオーブンの余熱などの時間がなくて
手軽でいい感じでした。
そして何よりモチモチ。本当にモッチリでびっくりしました。
双子のおチビちゃんズに食べさせてみましたが
ふわふわのモチモチだったので、
ものすごいスピードでパクパク食べてくれました。
大好評でした。
かぼちゃが練り込まれているので野菜も入って、いい感じです。
そして全然固くないんです。
これにはビックリ。
フライパンに対する目が変わりました。
こんなふわふわなパンがフライパンで焼けるなんて…！
皆さんも機会があればぜひお試しくださいね。