朝って本当に忙しいですよね。
効率よくするために前の日に準備していても
なんだかバタバタしてしまいます。
我が家は中学生の子供と、３歳になる子供、
更に双子の乳児(離乳食初期)がいるので
それぞれ異なるメニューの食事を作ることも多いです。
夫には生活習慣病予防のためにローカロリーなものを、
中学生の子は部活のために体づくりを重視したものを、
３歳になる子は成長真っ最中なので栄養とカロリーのあるものを。
そして離乳食初期のおチビちゃんズ…。
ズボラ母ちゃんな私は、そんなに丁寧にご飯なんて作れません。
そんな我が家の食卓をチラっとご紹介しますね。
朝ごはん とりわけメニュー
我が家の朝食はこちらでした。
いやはやなんとも寂しいシンプルな朝食です。笑
生活習慣病予防のための夫のものです。
（これに納豆とプレーンヨーグルトがつきます。）
子供たちはもう少しカロリーがあるもので
別メニューとなっています。
＊本日の朝食＊
キャベツのおかかあえ
シュウマイ
トマトときゅうりのサラダ
納豆
ご飯
味噌汁
プレーンヨーグルト
こちらから、キャベツを取り分けて
離乳食初期のキャベツペーストを作りました。
おひたしにするためにキャベツをよく洗い、ゆでます。
本来キャベツは洗いませんが、
離乳食に使うために、特別洗っています。
そしてゆでて水を切り、冷ましますが、
少量、離乳食分は少しゆで時間を長めにして柔らかくします。
そして取り分けて細かく刻み、
すり鉢でなめらかにすりおろして完成です。
そして先にゆでたキャベツの水切りと温度が下がりますので
味を付けてかつおぶしをまぶし、完成。
キャベツの茹で汁は味噌汁に使いました。
塩分や衛生面などを気を付ければ大丈夫
必要最低限のルール、
例えばきちんと加熱する、衛生面に配慮した調理器具を使う、
塩分を使わない、はちみつは使用しない…
などを守れば、離乳食初期でも取り分け料理は可能です。
そんなにきっちり
「離乳食だけを作る」
「離乳食のためだけに調理する」
と分けなくても大丈夫です。
実際食べさせてみましたが、問題なく食べてくれましたし
体調を崩すことなく過ごしています。
子供のために丁寧に離乳食を作るかたもたくさんいらっしゃって
本当に素晴らしいなと思いますし、
出来れば真似したいなぁって見習いたいくらいです。
でも私はズボラな性格だし、時間をうまく使えなくて
いつもバタバタしているのでこのようなスタイル。
でも、なんとかやりこなせています。
同じように離乳食にお悩みの方の参考になれば
とっても嬉しいです♪