昨日から体調を崩していて、今朝もフラフラな感じでした。
私はいつも朝5時前後に起きて朝ごはんを作るのですが
今日も「そろそろご飯作らなきゃ…」と思いつつ、
でも体が思うように動かないので横になっていました。
今日こそはご飯を炊いて、ちゃんとおかゆも作ろうと思っていたので。
そしたらキッチンからお米を研いでる音がするじゃないですか。
気を利かせた夫が、今日もご飯を炊こうとしてくれたようです。
すぐに行って
「おかゆも一緒に」
と言いたかったのですが、体調が悪くて体が動けなかったので
今日もご飯と一緒におかゆが完成することはありませんでした。
そんな事があり、今日は米飯からおかゆをつくってみました。
ごはんから作る10倍がゆ
まずはご飯を10ｇ用意します。
隙間が出るくらい、さらっと盛った大さじ１杯くらいですね。
そして耐熱カップに入れます。
今回はいつも利用しているおかゆカップを使用しました。
次にお水です。
50ｇの水を用意します。
10倍がゆは1：10ですが、
米飯の場合は1：5のようです。
これで1：5になりましたね。
これを合わせます。
次に、ラップをせずに電子レンジで１分３０秒加熱します。
電子レンジによって加熱時間は調節してください。
我が家は500ワットで1分30秒加熱しています。
レンジから取り出し、ラップをして蒸らします。
5分くらい放置しました。
ラップを取ると、こんな感じに
ちょっとだけご飯がふやけてきました。
このままではツブが大きくて食べさせられません。
いつもの通り、裏ごし器で潰してみることにしました。
しかし…うまくいかない。
ご飯が固いのか、思うように潰れません。
しっかり給水していないからかな。
急きょ、すり鉢を使う事に。
水分があるとご飯粒が逃げて効率が悪そうなので
水分を取り除き、ご飯のみですりつぶしてみました。
うーん、うまくいかない。
ご飯粒が逃げていく…若干面倒くさいですね。
頑張ってスリスリする事数分…
粒が潰れ、なめらかになってきました。
ここでお湯を加えます。
少しずつ入れました。
そしてお水となめらかにすりおろしたご飯を混ぜて、完成。
完成です。
途中でおかゆカップが湯飲みに変わっていましたが、
実は体調不良の中で調理したので、
ふらついておかゆカップを落としてしまい、割っちゃいました。
後で買いなおさないと…（；＿；）
作ってみての感想
結構手間がかかって思うように進まず、
時間ばかりが過ぎていきました。
ご飯から作るおかゆは手軽に作れると思っていたのでビックリ。
電子レンジではなく、実際にガスコンロで加熱しながら作る方法もありますが
そちらの方が柔らかく出来るかもしれませんね。
ただ、時間はかかってしまうかなぁという印象です。
食べさせてみた感想
すり鉢でなめらかにしたつもりですが、どうしても粒が残っていたようで
食感が好ましくなかったみたいです。
おチビちゃんズはどちらも食べてくれず、
口の中からべぇっと出してきました。
思うようにごっくんしてもらえず食事が進まなかったので
急きょ、フリーズドライのおかゆを用意して、
それを離乳食として食べさせました。
先ほどのツブツブのおかゆのせいか、
ベビーフードで作ったおかゆも初めは食べてくれませんでしたが
何度か与えているうちに、食べてくれるようになりました。
今回はごはんから10倍がゆを作りましたが、
あまり効率的ではありませんでした。
ただ、ご家庭によってどちらがいいかもあると思いますので
一概にごはんから作るおかゆがＮＧというわけではありません。
ご家庭にあった、作りやすい方法で
おかゆを作っていけるといいですね。