こんにちは。
今日も暖かいですね。
せっかくのぽかぽか陽気なのに、
我が家は双子のおチビちゃんズが風邪なので
お散歩に出かけられず…。
ベランダがちょっと広いので、
お砂場でも作ってあげようかな。
そしたら３歳の子もちょっとは遊べるかな～
なんて最近思い始めました。
ちょっと換気がてら窓を開けましたが
ムズムズ、くしゅん！
私は花粉症の女なのです…。
辛いです。
だんだん双子のおチビちゃんズも調子が戻りつつあるのですが
お腹の風邪ということもあり、まだまだ本調子じゃありません。
しょっちゅうゆるゆるのお通じが出るので
衣服を汚して交換ということが日に３回くらいあります。
看病疲れで手抜き取り分けメニュー
そんな状況なのですが、
私自身、看病疲れチックなところがありまして
昨日は「きょうの料理」でやっていたレシピをそのまま夕食に出すことに。
とっても簡単なものでした。
卵３個
絹ごし豆腐300g
を混ぜあわせ、フライパンでかに玉のように焼きます。
そしてエビ入りのあんを作って、上からかけて完成。
とっても簡単なものでした。
（いつも皆さん思ってらっしゃるかと思いますが
私は盛り付けが上手くもなく、写真の腕もありませんので
インスタ映えするようなかわいい写真は撮れないのです…。
いつも見にくい画像ですみませんデス。）
卵と豆腐を焼く時に塩コショウするのですが
それを省き、最後にあんをかけることで味をつけました。
卵と豆腐は塩を入れずに、とりわけました。
卵を焼いた後にエビを加熱するのですが
その時も加熱したらすぐに取りわけました。
離乳食後期ディナーがこちら
食べさせた感想
エビはこのままでは食べるのが難しいと思ったので
きちんと細かくしました。
そのまま食べると、べぇっとだしてしまったので
卵と豆腐に合わせて食べさせました。
病み上がりだったのでちょっと心配でしたが
まぁまぁお腹を壊すことなく食べてくれました。
と言ってもまだまだ不調だと思ったので
おかゆメインでおかずは数口だけ食べさせましたが。
そして、いつも21時には帰宅するはずの夫が
急な仕事が入ってしまい、なかなか帰宅できず…。
調子が悪くてグズっているおチビちゃん
なかなか落ち着いて寝付けないおチビちゃん
お母さんを独り占めしてぐっすり寝たいのに
双子のお世話にやきもちをやいてグズる３歳の子…。
一人での寝かしつけが本当に大変でした。
やっと全員寝た、、、というのが、23時でした。
寝かしつけに２時間かかりました。
３人同時に寝せるのは至難の業ですね。