離乳食のマカロニはいつから

マカロニはいつから与えられる?

離乳食初期

(5~6カ月)

離乳食中期

(7~8カ月)

離乳食後期

(9~11カ月)

離乳食完了期

(1才~1才6カ月)

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離乳食材としてのマカロニ

イタリヤ料理に使われるパスタの一種、マカロニが日本で普及してきたのは昭和30年代に入ってからだそうです。

他の麺類よりカロリーも若干高く、カロリー源としては白米に匹敵します。

また様々な形や色があっては食べる人の目を楽しませてくれます。縞模様のあるマカロニにはソースも絡みやすいというメリットもあります。

離乳食中期ぐらいから使える素材ですが、小麦アレルギー症状が出る場合もありので、気をつけて少量ずつ始めましょう。

下ごしらえや調理法

マカロニは硬いので袋に入れてすりこぎ棒などで叩いて、砕いてちいさくするというのもいい方法です。

軟らかく茹でてから細かく刻んだり、すり潰して料理に使います。サラダマカロニなどを使えば、茹で時間が短く軟らかいのでおススメです。

離乳食初期(5~6か月)レシピ

離乳食中期(7~8か月)レシピ

 マカロニスープ

【材料】
・マカロニ 15g
・じゃが芋 10g
・ニンジン 10g
・ブロッコリー 10g
・玉ねぎ 10g
・トマト 10g
・コンソメ顆粒 少々

【作り方】

  1. マカロニは軟らかく茹で、細かく刻みます。
  2. トマトは湯むきして種を取り、小さく刻みます。
  3. 人参、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃが芋も5ミリ角程度に切ります。
  4. 鍋のマカロニ以外の食材を入れ、ひたひたの水を入れて、クタクタになるくらい軟らかく煮ます。
  5. 材料が軟らかくなったらマカロニとコンソメを入れ、味を整えます。

離乳食後期(9~11か月)レシピ

 マカロニグラタン

【材料】
・マカロニ 15g
・玉ねぎ 10g
・しいたけ 1枚
・ハム 1枚
・ミルク  100㏄
・バター 少々
・ほうれん草 1枚
・小麦粉 5g

【作り方】

  1. マカロニは軟らかく茹でて、食べやすい大きさに切ります。
  2. 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
  3. ほうれんそうは軟らかく茹でて小さく切ります。
  4. ハムも小さく切ります。
  5. フライパンにバターを少し入れて、マカロニ以外の材料を炒めます。
  6. ⑤に小麦粉をふり入れ、ミルクを入れてよく混ぜます。
  7. ⑥をとろみがつくまで、混ぜながらよく煮ます。
  8. ⑦にマカロニを加えてさらに煮ます。
  9. 耐熱容器に盛って、オーブントースターで少し焼きます。

離乳食完了期(1才~1才6か月)レシピ

 マカロニサラダ

【材料】
・マカロニ 10本
・じゃが芋 30g
・シーチキン缶 10g
・キャベツ 10g
・みかん 3房
・オリーブオイル 少々
・マヨネーズ 少々

【作り方】

  1. マカロニ、キャベツは軟らかく茹で、食べやすい大きさに切ります。
  2. じゃが芋を茹で、マッシュします。
  3. ミカンは皮を剥いて、適当な大きさに切ります。
  4. 材料をすべてオリーブオイルで和えます。
  5. マヨネーズで味を整えます。

※マッシュポテトを入れた方が、まとまって食べやすいです。材料はきゅうりや、人参、ブロッコリー、ハム、トマトなどいろいろアレンジしてください。

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