ひじきはいつから与えられる？

離乳食材としてのひじき

ひじきが体によい食べ物だと多くの人が知っていると思いますが、扱いづらそう、口当たりが悪いなどと感じて敬遠している人もいるかもしれません。
カルシウム、鉄、リン、カリウムなど私たちに不足しがちなミネラルをたくさん含んでいるひじきを積極的に摂りましょう。また、野菜といっしょに食べると、ビタミンＣが鉄の吸収をさらに助けてくれます。

大豆製品、鶏肉など良質なたんぱく質といっしょに食べても鉄の吸収がよくなります。

ふだん摂りにくい栄養が豊富に含まれているので、離乳食にも取り入れたい食材です。

しかし口当たりを気にする赤ちゃんもいるので離乳食中期から他の食品と調理して徐々に使っていきましょう。

海藻類は基本的にアレルギーが出にくい食材ですが、消化の問題もあり、初めは少量を様子を見ながら与えるようにしましょう。

下ごしらえや調理法

乾燥ひじきを使う場合には、芽ひじきを用意して下さい。ひじきをさっと洗い、ボールに入れて、水又はぬるま湯に、３０分ぐらいつけておきます。
ひじきをザルにあげ、ふり洗いしてボウルの水がきれいにあるまで洗います。

砂が混じっていないか注意して流水で洗います。きれいになったら茹でて、軟らかくなったら月齢に合わせて切ってください。

また、お手軽にスーパーなどで売っている生ひじき、缶詰を利用するのも時間短縮になります。

離乳食初期(5~6か月)レシピ