そうめんや冷麦はいつから与えられる？

離乳食材としてのそうめん・冷麦

ツルツルと喉ごしがよく細いので赤ちゃんから高齢者まで食べやすく広く好まれる食材です。

「素麺と冷や麦の違いとは？」と疑問をお持ちの方もいると思います。それはＪＡＳ規格によれば太さの違いによるそうです。

乾麺の素麺は太さが１．３ミリメートル未満、冷や麦は1.3ミリメートル以上1.7ミリメートル未満と決まっています。

家庭に常備しておけば、冷?でも温かい?でも思いついた時にわざわざ買い物に行かなくても手軽に食べることができます。

離乳食としても、初期からいろいろな食材と組み合わせて利用しやすい食材です。

しかし、食べた際に蕁麻疹や口が腫れるなどの小麦アレルギー症状が出る場合もあるので、最初は様子を見ながら食べさせてあげてください。

下ごしらえや調理法

素麺は、茹でる前にバラバラに折ってから茹でる方が、茹でた後にまな板と包丁を用いて刻むより扱いやすいです。また衛生面でもメリットがあります。

茹であがった麺は、塩分を落とす意味でもよく水洗いしましょう。