離乳食のクロワッサンはいつから

クロワッサンはいつから与えられる？

離乳食材としてのクロワッサン

フランス語で三日月を意味する言葉が「クロワッサン」！
１７世紀のウィーンで、トルコの国旗の三日月になぞられたパンを焼き上げたという言い伝えもあります。

現在のクロワッサンのように、バターをたっぷり折り込むようなぜいたくなクロワッサンは、２０世紀に入ってからだそうです。

フランスでは両端のまっすぐなクロワッサン・ブールはバターが生地に折り込まれ、両端が曲がったものはマーガリンが使われクロワッサン・オルディネールと呼ばれているそうです。

とてもリッチで、バターふんだんに使われ美味しいパンですが、脂質が多くカロリーが高いのは避けられないのでくれぐれも食べ過ぎには注意しましょう。

食べさせるのは、離乳食も完了して、大人と同じ食事ができるようになってから、少しずつあげるようにしましょう。

下ごしらえや調理法

パン生地からクロワッサンを作るのであれば、バターの量を減らしてヨーグルトや牛乳を入れて、消化しやすい材料にします。

クロワッサン独特の食感は出ませんが、通常のロールパンを作る生地で形を三日月形のクロワッサンもどきにしてもいいでしょう。

食べる前にクロワッサンをクッキングペーパーに包んでおけば、わずかですがバターが染み出て、脂分カットになります。

また食べる時にクロワッサンを焼いてみるのも、バターが溶けだして幾分脂分オフになります。

時期別離乳食レシピ

離乳食初期(5～6か月)　レシピ

離乳食中期(7～8か月)　レシピ

離乳食後期(9～11か月)　レシピ

離乳食完了期(1才～1才6か月)　レシピ

はじめてのレシピ