離乳食の卵白はいつから？

卵白はいつから与えられる？

離乳食材としての卵白

卵アレルギーは高い確率で見られるアレルギー症状です。

消化機能が未熟な赤ちゃんには特に多く発症します。離乳食の初期段階で卵黄には表れなかった症状が卵白には見られることもしばしばあります。

それは卵白に含まれる、オボアルブミン、オボムコイドという物質がアレルゲンとなるからです。

卵は、そのものだけではなく、様々な加工食品やお菓子、外食メニューにも含まれていて見つけにくいことも多いので、材料表示をよく読んだり、製造業者に聞き合わせるなど細かい注意をしましょう。

離乳食として与える時は、まずアレルギーの出にくい卵黄を何度か食べさせてみて、離乳食も進み赤ちゃんの消化力もついてきてからにします。

離乳食も中期に進んできたらほんの少しずつ卵白をよく加熱した上で食べさせてみましょう。

下ごしらえや調理法

卵を割った時に卵黄、卵白が盛りあがっていると新鮮です。そして卵白が白く濁っているものは新鮮です。

もちろん賞味期限内の新しい卵をよく加熱して食べさせるようにしましょう。

時期別離乳食レシピ

離乳食初期(5～6か月)　レシピ

離乳食中期(7～8か月)　レシピ

離乳食後期(9～11か月)　レシピ

離乳食完了期(1才～1才6か月)　レシピ